蛋白质是人体肌肉必备的能量来源之一，尤其是针对想要增肌的人来说更是一个不能或缺的元素，一般来说，我们都可以透过吃肉或是摄取豆类製品，来补充身体所需的蛋白质以满足修补肌肉所需的量，那为何需要喝高蛋白呢?这块就要谈到人体的消化与吸收的速度与效率，因为，当我们运动完后的30-60分钟为肌肉吸收的黄金时期，这个时候能用最快速的时间让身体吸收蛋白质与碳水化合物，就能有助于肌肉的修补与成长，但也别以为只要喝高蛋白就会长出傲人的大肌肌!因为，我们人体的肌肉纤维，是必须经过适当的负重训练;让其获得轻微的损伤与修复之后，才能有所成长，所以，高蛋白就成为了大家快速补充蛋白质最好的方式。但为何有许多的人只要一喝高蛋白就会產生腹痛或腹泻的症状?其实，这就是患有「乳糖不耐症」!

乳糖不耐(英语：Lactose Intolerance)，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良。

知识便利贴|何谓乳糖不耐症?

1、乳糖是牛奶及其它乳製品中天然存在的一种糖。乳糖不耐(英语：Lactose Intolerance)，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，有关乳糖的食物不耐症，是指人体内不能有效消化摄入的乳糖、并產生不良反应的一种状态。其主要原因是消化系统内缺乏水解乳糖所必需的乳糖酶。摄入一定量乳糖后，乳糖不耐的人群常见的不良反应包括腹胀、腹泻等。

2、在婴儿期乳糖不耐比较少见，可导致婴儿无法进食乳品而死亡，因此，绝大多数的乳糖不耐状况是在婴儿期之后发生，成年乳糖不耐很常见，全球约75%的人成年后会出现乳糖不耐症状。在后天发育中摄取牛奶能获得大量营养成分，因而在体形上，乳糖不耐占比极高的东亚人就较欧洲人和中亚人矮小。成年乳糖不耐与遗传因素密切相关，其发生率在不同族群中区别很大：在东亚地区可高达90%，而在北欧只有10%。(参考资料/维基百科)

乳糖不耐症的类型

1 先天性乳糖不耐症

这类的人非常罕见，因为他们先天就缺乏乳糖酶酵素，所以一出生就无法喝母奶。它们必须选择无乳糖的奶粉或是乳製品来补充基本的营养。

2 原发性乳糖不耐症

只限于成年人由遗传因素导致，其原因是缺乏一种產生乳糖酶持久性的等位基因，因此，随著年龄逐渐的长大乳糖酶的產量会逐渐减少，这类型的人不是完全不能食用乳製品，而是要控制食用量来避免症状的发生。

3 继发性乳糖不耐症

这个又称暂时性乳糖酶缺乏，是各种原由因造成的小肠损伤导致影响乳醣酶的分泌，常见的病因包括肠胃炎、腹泻、化学疗法、肠道寄生虫及其它环境因素。这个属于暂时性的症状，当疾病痊癒之后，乳糖的消化能力也就会渐渐恢复。

乳清高蛋白选择

当我们了解乳糖不耐症的原因之后，我们就可以知道「乳糖」是影响的关键因素之后，在乳清蛋白上我们该如何选择?因为，大多数换有乳糖不耐症的人，并不是一接触乳糖就会產生不良的症状，而是要摄取一定的量之后，才会產生不适的症状!所以，除了可以挑选市面上已经除去「乳糖」的分离式蛋白粉之外，还可以透过搭配麵包、蔬果或其它食物一起食用，增加肠道内有限乳糖酶的作用时间，提高身体对乳糖的接受性。这样你也可以适当又方便的摄取足够的蛋白质以修复增长肌肉组织。