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餐饮堂食：准备充分 顾客安心解馋
来源：延边晨报   发布时间：2022-04-11   


延吉市餐饮堂食开放，市民纷纷出门解馋，一饱口福，火锅、烧烤、民俗餐饮店里人气爆棚。

上午10时，延吉百利城服务大楼冷面店内，顾客自觉隔桌就餐。负责人曾祥军告诉记者，开放堂食前，店面进行了4次消杀、餐具3次消毒，而且处理了过期食材，重新购买了新鲜的食材。

上午10时30分，延吉市牛小嫩串串香火锅店延大店迎来了第一批客人。市民王先生高兴地说，还是堂食味道纯正，知道今天开放堂食，他和家人早早就来到店里解馋。当日午时，“牛小嫩”延大店和国贸店门前排起了长队。“牛小嫩”相关负责人韩华说，他们按照相关防控要求做好了充足的准备，如各门店进行全面消杀，组织全员进行核酸检测等。

扫码、测温、登记、消毒……延吉市吉韵涮肉和金阿迈汤饭馆严格防控，有序恢复堂食，第一天开放迎客就吸引了新老顾客前来就餐。“汤汁浓郁、味道纯正，居家期间就怀念这一口。”金先生表示，他经常光顾金阿迈一中店，是这里的老顾客。前一天得知可以堂食的消息，他当天便直奔这里，点上一碗最爱的牛肉汤饭。

“我们对就餐人员的数量有严格把控，每个就餐的人都要实名登记、测量体温，一项也不能少。”两家店面的负责人、吉韵餐饮管理有限公司总经理陆军说，该店采取了50%限流、隔桌就餐的形式开放堂食，除了正常的防控措施外，各门店严格把控食品安全，所有食材都是当日购买的新鲜食材，让顾客体验最健康、安全的美味饮食。

 

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