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酒店餐饮业：全面消毒、加强通风保安全
来源：延边晨报   发布时间：2021-08-05   


延吉市酒店餐饮业积极落实各项疫情防控要求，并将疫情防控措施列入常态化管理。

记者在延边白山大厦了解到，酒店出台了一系列关于疫情防控的规章制度，对入店客人做好扫码测温工作，做好外地客人详细信息登记工作。酒店大厅及电梯等公共区域全面消毒，总台接待重点区域每日定时消毒，电梯按键定时消毒。酒店房务部专人负责公共区域消毒工作，对需要打扫的房间，定时通风，并使用消毒液对门把手、卫生间洁具、房间内开关等进行消毒。

延边白山大厦及丽山花园酒店对所有餐具都进行了严格的高温消毒，保证餐具使用安全，客人就餐时提供公筷公勺，服务员在餐前餐后对营业餐厅所有的餐桌、餐椅、餐台、餐垫、地面等进行消毒，保证用餐环境的安全。

在延吉经营着9家连锁店的大叹号啤酒吧疫情防控期间各项工作要求严格细致，而且更加注重清洁和消毒工作。对室内定时通风，所有餐具消毒，工作人员上岗前要洗手，测温登记，佩戴口罩。前来用餐的客人必须扫码测温方可进入。

吴氏包饭屋的餐厅配备了消毒水、消毒液、体温计等防疫物品，每天对室内消毒不少于4次。工作人员全部佩戴口罩，上菜人员佩戴手套。厨房早晚两次备货，保持食材的质量和新鲜度。进店客人一律扫码测温，佩戴口罩进出。

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